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2005年4月 2日 (土)

伊勢うどん敗者復活戦

2005.3.31 109伊勢・鳥羽旅行で楽しみにしていた伊勢うどん。思わぬ失敗で食べ損なったので、おみやげ用を購入。自宅で湯通しして、備え付けのドライのおねぎとたれをかけたものです。(そして、かきまわした)

「麺で食べさせる」というより、「たれで、食べさせる」という、意図を感じさせる一品です。
伊勢醤油というのも盛んに売っていたので。讃岐うどんの頭では食べないほうがいい。
ちなみに、西に行くほど薄味なのだという、私の今までの思い込みは、ここでは当たらなかった。

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