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2007年11月26日 (月)

俺の犬メシ-三種のお肉のお楽しみ膳

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ハァーイ!名犬コールティーさ!

母ちゃんがたまに作ってくれる『三種のお肉のお楽しみ膳』を紹介するよ。

肉はその時によって、ささみが来たりポークだったりのこともあるんだ。

この日はね、砂肝とビーフ、鶏の胸肉がちょっとずつ。

脇役には半つぶしのマッシュポテトと野菜チャーハンさ。

俺、鶏肉もともと好物だけど、この日は煮てあるんじゃなくて、母ちゃんがソテーしてくれた。
ビーフもソテーで、砂肝は水煮してある。
あ、ちょっと早く食べていい?自分の分はさっさと食べたさらが俺の肉をよく狙うのさ。
あいつの好物は牛肉だからね。いつもは食べるのグズなくせに、牛肉の出た日は気をつけないといけないのさ。

ところでこの日も勿論すべてが味付けなしだけど、肉は肉の味、じゃが芋はじゃが芋のおいしい味がして、味付けなんていらないんだよ。
人間はどうして、いちいち料理する時味付けをするのかな?
物足りなかったらにんにくを油で熱して香り付けすればとっても良い匂いになって食欲も増すよ。

でもね、「犬にお塩はダメ」ってのが通説みたいになっちゃてるけど、本当は犬にも塩分や油分って必要なんだよ。
「犬は少ない塩分でも生きていける」っていうのが正しいところなんだけど、いつのまにかそういうふうに変わって信じられちゃってるんだ。おっと!もちろんうちの母ちゃんも俺の普段の料理にお塩は使ってないけど、そうそう神経質になる必要もないってことさ。

*****

母ちゃんより - こうちゃん、三種のお肉のお楽しみ膳は気に入ってくれたかな?
この日はちょっとお出掛けして、時間がなかったからいつもの煮込みはできなかったけど、かわりに三種類のお肉が食べられて良かったね!

*****

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